• ягоди - 500 г
• захар - 150 г
• яйца - 2 бр.
• брашно - 50 г
• сметана - 20 г
• бакпулвер - 1 бр.
• ванилия - 1 пак.
• масло - 20 г
• лимони - 1 бр.
• сол

Внимателно почистете и измийте ягодите. Оставете ги да се отцедят от водата и ги поръсете с 1/3 от захарта. Остатъкът от захарта се разбива на пяна с отделените жълтъци.

При непрекъснато бъркане се добавят и брашното, бакпулверът, настърганата лимонова кора, ванилията, 1 щипка сол, сметаната и белтъците, които са разбити на твърд сняг.

Към пухкавата смес се добавя и отцедения от ягодите сок и се обърква до получаването на гладка смес.

Изсипете сместа за суфлето в предварително намаслена тава или малки формички и печете на слаба (120 - 140 градуса фурна) до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматно ягодово суфле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.