• кайма - 1 кг смес
• лук - 1 глава
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• чубрица - 2 с.л.
• черен пипер - 1 ч.л. смлян
• кимион - 1 к.л. смлян
• кориандър - 1/2 к.л. смлян
• индийско орехче - 2 щипки

В голяма купа се слага каймата. Към нея се прибавят содата, лукът предварително нарязан на ситно и подправките. Всичко се омесва добре, купата се покрива със свежо фолио или капак и се оставя в хладилника да престои така поне 4 часа.

Скарата или барбекюто се загряват, решетката се намазва със сланина или лук.

При оформянето на каймата на кюфтета е необходимо ръцете да се топват в съд със вода. По този начин каймата не залепва по ръцете.

Кюфтетата се пекат на загрятата скара първо от едната страна, после и от другата.

Вървят отлично със студена бира.

Наздраве и добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматни кръчмарски кюфтета на скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.