• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• масло - 150 г
• ванилия - 2 - 3 бр.
• ром - 2 с.л.
• мая - 1 кубче
• лимонова кора
• захар - 2 ч.ч.+ за поръсване
• брашно - 700 - 800 г
• жълтъци - 1 за намазване

Размийте маята с чаша хладко мляко. Добавете 2-3 с.л. брашно, 2 с.л. захар и солта. След като бухне маята, добавете разбърканите яйца със захарта, останалото хладко мляко, разтопеното масло, рома и ванилията.

Прибавете настърганата кора лимон. Разбъркайте сместа и започнете да добавяте брашното, като в началото разбърквате с лъжица, а в последствие започнете да месите.

Омесете меко и гладко тесто. Намажете го с масло и го покрийте. Оставете го да втаса /втасва продължително - 2-3 часа/.

Готовото тесто разделете на топки. Разточете топките на кора, разрежете всяка кора на триъгълник и завийте на кифлички. Намажете с жълтък и поръсете със захар.

Оставете кифличките да удвоят обема си. Изпечете в умерена фурна до готовнст.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматни козуначни кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.