• прясно мляко - 500 мл
• яйца - 6 - 7 бр.
• захар - 1 - 1/2 ч.ч.
• свинска мас - 1 ч.ч.
• мая - 1 кубче
• сол - 1/2 ч.л.
• брашно - 1.2 кг
• захар - 1 пакетче лимонова
• ванилия - 1 - 2 бр.
• есенция - течна, лимон - 1 бр

Маята трябва да се активира в половин купичка топло мляко с малко захар и брашно.

Яйцата със захарта разбиваме много добре. Пресяваме брашното и прибавяме от млечната смес и шупналата мая.

Започваме да месим като постепенно добавяме от стопената мас. Меси се много дълго докато започне да се вижда че са се образували мехурчета. Разтяга се самото тесто и се удря в плота колкото може повече пъти.

Оставяме тестото на топло, покрито с домакинско фолио, и след като е готово го разделям на много топки в зависимост колко козунака искаме.

Всяка правя на фитил, заплитам и свивам отдолу. Оставям на топло да втасат след което ги мажа със разбит жълтък, мляко и олио.

Посипвам обилно със захар и пека на 160 градуса в загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматни козуначета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.