• агнешки ребърца
• лук - 10 - 12 бр. дребен лук (лукчета)
• картофи - 600 - 700 г дребни
• моркови - 3 бр.
• чесън - 5 - 6 скилидки
• бяло вино - 1 ч.ч. или бира
• олио - 80 мл
• мента - 4 стръка прясна (или джоджен)
• червен пипер - 1 с.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• подправка за ребърца - 1 с.л.
• сол - на вкус

Ребърцата се овалват добре в сместа от червения пипер, олиото, черния пипер, сол и подправката.

След което се оставят да постоят в хладилника за около час.

През това време се обелват лукът, морковите и картофите. Главите лукчета и картофите се оставят цели, а морковите се режат на едри колелца.

В тава се объркват зеленчуците с ребърцата, прибавя се ментата и се налива виното.

По желание, а зависи и от сорта на картофите, може да се налее и 1/2 ч.ч. вода. Ако е необходимо се посолява още малко.

Тавата се покрива с фолио и се слага във фурната да се пече.

След около час и половина фолиото се отстранява и тавата се връща обратно, за да се запече агнешкото до златист загар и да хване хрупкава коричка.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматни агнешки ребърца с мента е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.