• щука - 1, 5 кг
• лук - 2 глави
• картофи - 3 бр.
• галета - 100 г
• лимони - 1 бр.
• масло - 3 с.л
• рибен бульон - 100 мл
• заквасена сметана - 100 мл
• подправки - на вкус (сол, бял, черен пипер, дафинови листа, карамфил, кориандър)

Рибата се измива, изчиства от люспите, вътрешности и хриле. Оставя се цяла.

Смесват се ароматните подправки и с тях се натрива рибата отвън и отвътре. Лукът се нарязва на колелца, лимонът на полукръгчета.

Картофите се белят и режат на жулиени. Разбъркват се със сол и сметана.

Намаслява се гювеч или форма от огнеупорно стъкло и върху хартия за печене

се нареждат колелцата от лук и върху тях се поставя рибата, леко се полива с разтопено масло и бульон и се поръсва с галета. Правят се няколко разреза и се поставят парчета лимон.

Отстрани се нареждат картофите. Пече в предварително загрята фурна, на средна температура, за около 40 мин.

Украсява се по желание и фантазия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматна щука на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.