• за тестото
• вода - 300 мл
• кашкавал - 50 г настърган
• яйца - 1 бр.
• босилек - 2 ч.л. сух
• мая - 10 г суха
• захар - 1 ч.л.
• брашно - 500 г
• за плънката
• лук - 1 глава
• печурки - 10 бр.
• салам - 200 г мек
• кашкавал - 150 г
• пармезан - 50 г настърган
• за доматения сос
• доматено пюре - 2 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• риган - 1 щипка сух
• босилек - 2 стръка
• за украса
• босилек - 2 стръка

От брашното, водата, яйцето, кашкавала, маята, босилека и захарта се замесва тесто. Оставя се за 3 часа в хладилника, след което се вади и се разточва на 2 кръга.

Приготвя се доматен сос, като доматеното пюре се смесва с нарязания на ситно чесън, нарязания на ситно босилек и сухия риган. Саламът се реже на тънки кръгчета, лукът се реже на тънки шайби, гъбите се нарязват на филийки.

Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Тестото се слага в тавички, оформят се много ниски стенички, намазва се обилно с доматения сос и отгоре се разпределя лукът.

Покрива се със салама и гъбите. Поръсва се с кашкавал и пармезан и се пече 10 минути на 200 градуса. Поръсва се с листенца босилек и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматна пица с босилек е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.