• скумрия - 2 пушени, може и пресни
• лук - 1 глава
• чушки - 1 брой
• чесън - 5 - 6 скилидки
• морска сол - при нужда
• лимонова трева - 2 стръка
• розмарин
• лимони - 1 брой + лимонов сок,
• черен пипер - смлян
• зехтин

Всички подправки се разбъркват със зехтина и лимоновия сок. С така получения сос се намазват скумриите, които предварително са стояли за 1 нощ във вода (ако са пушени). Оставят се да се мариноват в съд с капак за няколко часа.

След това се загрява скара с плоча и зеленчуците се нарязват едро. Рибите и зеленчуците се пекат едновременно заедно с резенчета лимон, докато добият хубав равномерен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматна печена скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.