• миди - 1 ½ кг
• спагети - 400 г
• зехтин - 2 с.л.
• лук - 4 главички, нарязани
• чесън - 2 скилидки, счукани
• бяло вино - 250 мл сухо
• магданоз - 3 с.л. наситнен
• сол
• черен пипер

Мидите се почистват. Отстраняват се отворените и повредените, измиват се обилно с вода. Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се поддържат топли.

В сгорещения зехтин на умерен огън в подходящ съд се запържва лукът за 4 минути, докато омекне. Прибавя се чесънът и се оставя още 1 минута.

Сипва се виното, кипва се и се оставя на огъня 2 минути. Прибавят се мидите, разбъркват се и съдът се захлупва. Оставя се на огъня 3 минути, като се разклаща често, докато мидите се отворят.

Отстраняват се неотворените миди. Останалите се смесват със спагетите и се сервират, поръсени с магданоз и подправени със сол и черен пипер на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматна паста с миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.