• брашно - 500 г
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• мая - 7 г суха
• олио - 50 мл.
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л
• оцет - 1 ч.л.
• маслини - 5 бр.
• чушки - 2 бр. печени червени
• зехтин
• риган
• босилек

Пресейте брашното и го сложете в дълбока купа, добавете солта и го разбъркайте. Сложете маята в купичка, добавете захарта и залейте с топлото прясно мляко, оставете за 5 мин. да шупне.

Добавете шупналата мая към брашното, разбития белтък на яйцето (жълтъкът е за намазване) олиото, омесете меко и гладко тесто, оставете на топло за 40 минути да втаса.

Втасалото тесто разделете на две части, разточете едната част на кора, намажете със зехтин, поръсете с нарязани на дребно маслини, нарязани на дребно чушки, поръсете с подправки, завийте на руло.

Така направете и с другата част от тестото. Усучете двете рула на плитка. Сложете я в тава застлана с хартия за печене, намажете с разбития жълтък, печете за 35 мин. на 220 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен усукан хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.