• свински врат - 1.2 до 1.5 кг цяло парче
• бира - 200 мл
• вино
• горчица - 2 ч.л.
• мед - 2 с.л.
• соев сос - 2 - 3 с.л.
• кимион
• черен пипер
• риган
• мащерка
• червен пипер
• чесън - на прах

Прави се смес от всички подправки и течни съставки и свинското месо заливаме добре с тях. Слага се в съд и се оставя няколко часа, а най-добре и цяло денонощие, за да поеме хубаво от подправките.

Когато дойде време, слагаме в тава за печене, покриваме с фолио и слагаме да се пече първоначално за 10 минути на силна фурна - 220 С, след това се намалява на 180 С, добавя се още малко от бирата(виното) и се пече за 1 час и 30 мин.

След дългото печене махаме фолиото, маже се с глазурата, всичко е смесено предварително в чашка.

Запича се за 15 - 20 минути до златисто, оставя се да изстинe, поднася се със сос от гъби по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен свински врат на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.