• свинско рагу - 500г
• картофи - 6 - 7 бр.
• моркови - 2 бр.
• лук - 1 глава
• зеленчуци - микс от замразени (зелен боб, карфиол, брюкселско зеле, бамя, червена чушка)
• сол
• олио
• кайенски пипер - 1 к.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• риган - 1 ч.л. сух
• бира - 1 ч.ч.

Свинското рагу се запържва за кратко в сгорещено олио.

Поръсва се със сол и черен пипер и се слага в гювеч с обелените и нарязани на едро картофи. В гювеча се слагат почистените и нарязани моркови и лук.

Отгоре се разпределят замразените зеленчуци. Към ястието се прибавя сол на вкус, черен пипер, кайенски пипер и сух риган.

Мазнината от запърженото месо се излива заедно с бирата върху останалите продукти. Гювечът се похлупва и се слага във студена фурна.

Отначало се пече на 220 градуса за около 30 минути. След това температурата се намалява на 180 градуса и печенето продължава до готовност на месото.

След като се извади от фурната може да се поръси с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен свински гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.