- прясно мляко - 3 ч.ч.
- грис - 1/2 ч.ч.
- захар - 150 г
- яйца - 3 бр.
- ябълки - 7 бр. малки
- масло - 60 г
- бисквити - 2 - 3 бр. чаени /натрошени/
- сол - щипка
- ванилия - 1 бр.
- орехи - 50 г
- пудра захар - за поръсване
Сложете млякото и гриса на котлона, прибавете щипка сол и сварете гъста каша. Подгответе ябълките. Три от тях обелете, почистете и нарежете на тънки филийки. Останалите четири почистете и нарежете на филийки без да ги белите. Разделете белтъците и жълтъците.
Жълтъците разбийте заедно със захарта и към тях прибавете омекналото масло и ванилията. Смесете разбитите жълтъци с кашата от грис. Разбийте белтъците на сняг и прибавете към сместа.
Намажете формата за печене с масло и поръсете с натрошените бисквити. Изсипете 1/2 ос сместа и наредете обелените ябълки и поръсете със счуканите орехи.
Изсипете върху тях останала част от сместа и наредете в кръг останалите резени ябълки. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Извадете от фурната, изчакайте да изстине и поръсете с пудра захар.