- бъз - 30 бр. цвят (от дървесен бъз)
- захар - 1 кг
- лимони - 1 - 2 бр. (измит със сода за хляб и вода), нарязан на ситни кубчета
- вода - 1 л, филтрирана (изворна)
Набраните цветове се поставят в гевгир и се измиват внимателно на течаща вода. Поставят се в емайлиран или стъклен съд. Добавят се лимонът и водата.
С ръка посмачкайте цветовете и парченцата от лимона, за да пуснат ароматите си. Прибира се в хладилника, престоява 24 часа, като се разбърква от време на време и и пак се натискат цветовете и парченцата от лимона.
Извадете ги от хладилника и нека престоят, докато водата стане със стайна температура, бъркайте през това време. Цветовете се изваждат, течността се прецежда.
Добавя се захарта и се разбърква, докато се разтопи. Налива се в шишенца и се кипва за 5 мин. Оставете си в хладилника едно шише за бърза консумация (трае не повече от седмица).
Така цяла година ще се наслаждавате на лековития и ароматен сироп.