• ориз - 400 г
• лук - 1 голяма глава
• грах - 1 ч.ч.
• моркови - 1 голям или 2 малки
• чушки - 1 - 2 бр. червени
• сол
• олио - 150 мл
• черен пипер
• кимион
• чубрица
• джоджен
• магданоз - за украса

В тенджера слагам около 150 мл олио. Запържвам предварително нарязания на дребно лук за 3 - 4 мин.

Добавям настърганите моркови, нарязаната на тънки лентички червена чушка, граха, разбърквам за 1 -3 мин. добавям и ориза.

Разбърквам постоянно, щом стане стъклен, премествам в тава. В тенджерата, в която запържвам ориза и зеленчуците, наливам 3 части вода, слагам подправките на вкус и на око, връщам обратно на котлона.

След като заври водата, слагам в тавата при ориза. Пека, малко преди да поеме цялата течност, изключвам фурната и оставям на леко отворена врата. Поднасям със стръкче магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен ориз със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.