• брашно - 250 г
• кафява захар - 100 г
• олио - 170 мл
• яйца - 3 бр.
• моркови - 300 г
• сол - 1 щипка
• масло - 1 с.л.
• орехи - 50 г
• бакпулвер - 2 и ½ ч.л.
• джинджифил - 1 ч.л. на прах
• индийско орехче - ½ ч.л.
• за крема
• маскарпоне - 200 г
• пудра захар - 100 г
• лимонов сок - 2 с.л.

Морковите се обелват и се настъргват на ситно. Орехите се нарязват на едро. Брашното се смесва със солта, бакпулвера, индийското орехче и джинджифила.

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се олиото. Смесват се с брашното, добавят се морковите и орехите. Форма за кекс се маже с масло и се поръсва с брашно.

Тестото се излива и се пече 50 минути на 180 градуса. Кексът се вади и се охлажда. Маскарпонето се смесва с пудрата захар и лимоновия сок и с този крем се намазва кексът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен морковен кекс с джинджифил е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.