- яйца - 3 бр.
- кафява захар - 150 г
- масло - 150 г
- брашно - 220 г
- бакпулвер
- за плънката
- бадеми - 50 г
- сушени сливи - 50 г
- кайсии - 50 г
- червени боровинки - 50 г
- сушени смокини - 50 г
- стафиди - 50 г
- локум - 100 г, не е задължителен
- черен шоколад - 100 г, не е задължителен
- микс от подправки - 2 ч.л. канела, кардамон, индийско орехче, карамфил
- портокал - 1 бр., кората
- за поръсване
- орехи - 100 г
- мед - 2 с.л.
- ром - 1 с.л.
- сушени плодове - микс
В купа сложете маслото и го разбийте заедно със захарта. Добавят се яйцата (разбити), разбърква се добре и постепенно се добавя брашното с бакпулвера. Разбъркайте добре.
В купа смесете натрошените бадеми, нарязаните сушени плодове, настърганата кора, шоколад и локум желание) и подправките. Разбъркайте хубаво и изсипете сместа във форма (18-20 см), покрита с хартия за печене (дъното и стените).
Сложете сладкиша в загрята на 150 градуса фурна. Печете около 1 час и 15 минути. След като е готов, извадете от фурната и го поръсете със сушените плодове и орехи (нарязани).
В купа смесете меда и рома и залейте сладкиша. Върнете обратно за 10-15 минути. Оставете сладкиша да се охлади напълно във формата. Извадете и свалете хартията.
Съхранявайте сладкиша увит в хартия и в кутия с капак, като през няколко дни го поливайте с ром или коняк (ако ще го консумират деца, поливайте с портокалов сок).
Сладкишът издържа до няколко седмици.
Количеството на плодовете е ориентировъчно, вие преценете от кои ще сложите повече или по-малко.