• брашно - 500 г
• суха мая - 1 едно пакетче
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• оцет - 1 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• вода - 250 мл топла
• За плънката
• маслини - 8 бр. черни
• моцарела - 80 г
• риган
• босилек
• зехтин - за поръсване

В подходящ съд се пресява брашното и се добавя солта, разбърква се.

Прави се кладенче в средата и се слага маята и захарта, добавя се малко от топлата вода и се оставя да шупне маята.

След това се слагат оцетът, олиото и останалата вода, замесва се меко тесто, оформя се на топка и се намазва с олио, оставя се да втаса за 40 мин.

След като е втасало се оформя на питка направо върху хартия за печене, правят се разрези по дължина, а след това и по ширина, в разрезите се слагат нарязаните маслини, накъсва се моцарелата и се разпределя при маслините, поръсва се риган, босилек и малко зехтин.

Пече се за около 35 минути на 200 градуса.

Ако искате хрупкава коричка, не завивайте готовия хляб в кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен хляб с моцарела и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.