• агнешко бутче - 1 бр.
• зелен лук - 7 стръка
• гъби - 5 бр. големи печурки
• джоджен - 1 с.л. сух
• краве масло - 50 г
• олио - 80 г
• черен пипер
• сол
• бахар - 2 зърна
• дафинов лист - 1 голям лист
• За дроб сармата
• агнешки комплект - 1/3 за дроб сарма
• ориз - 1 ч.ч.
• вода - 3 ч.ч.
• джоджен - 1/2 с.л. сух
• зелен лук - 2 стръка
• сол
• черен пипер

В голяма тава поставяме целия бут, намазан с маслото, и го овкусяваме с подправките. Покриваме тавата с алуминиево фолио и слагаме в предварително нагрята фурна да се пече 150 мин на 200 градуса.

Докато бутът се пече, приготвяме дроб сармата. Добре измиваме агнешките дреболийки и ги нарязваме на кубчета.

В тенджера ги запържваме леко заедно с лука, ориза и подправките в малко олио. Добавяме 1 ч.ч. вода и оставяме да поври за около 10 мин.

Изваждаме тавата от фурната и махаме фолиото. Пресипваме полуготовата дроб сарма в тавата, добавяме 2 ч.ч. вода и запичаме за още 30-35 мин без фолио.

15 мин преди да е готово ястието, нареждаме целите гъби върху ориза и отново връщаме във фурната, за да се доизпече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ароматен агнешки бут с дроб сарма и гъби във фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.