• брашно - 2 и 1/2 ч.ч. + още за доомесване и набрашняване
• мая - 1 пакетче суха
• вода - 1 ч.ч. непълна и леко топла
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.

Разтворете маята заедно със захарта в 1/2 от топлата вода.

Всички продукти смесете в голяма купа и замесете гладко, но лепкаво тесто. Не слагайте прекалено много брашно, защото тестото трябва да остане леко лепкаво. Оставете покрито да втаса за половин час.

Набрашнявайте ръце и късайте малки парчета от тестото. Върху набрашнен плот с набрашнена точилка ги разточвайте на много тънки питки с големина на тигана, в който ще ги печете.

Сложете тигана да се загрее върху котлона много добре, после намалете температурата и слагайте питките една след друга да се изпекат от двете страни.

По време на печенето не ги дупчете с вилица, а готовите питки може да съхранявате в съд или купа с капак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Арабски хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.