• арабски питки - 4 броя
• мазнина
• месо - 250 - 300 г агнешко
• лук - 1 глава
• чесън - няколко скилидки
• оцет - 100 мл
• сол
• черен пипер
• домати
• зеле
• пържени картофи
• майонеза - 3 с.л.
• кисело мляко - 3 с.л., за соса
• лимонов сок - 1 - 2 с.л., за соса
• горчица - 1 ч.л. деликатесна, за соса

Нарежете агнешкото на тънки пържоли и ги начукайте под найлоново пликче, за да стане максимално тънко и фино месото. Тънките пържоли нарежете на малки лентички и ги мариновайте за 1 нощ в нарязаните лук, чесън и оцет.

На следващия ден сложете отцеденото месо да се изпържи заедно с лука и чесъна. Готовото месо се вади и в същия съд се натриват с останалата мазнина питките (от едната страна), докато се загреят.

За соса разбъркайте заедно киселото мялко, майонезата, лимоновия сок, щипка захар и горчицата. В всяка питка по средата разпределете от месото с карамелизираните лук и чесън, сложете резени домат, малко накълцано зеле, пържени картофки и полейте със соса.

Завийте арабския дюнер и го сложете в хартиена салфетка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Арабски дюнер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.