• патладжани - 4 бр.
• тахан - 4 с.л., сусамов
• чесън - 4 скилидки, на ситно
• зехтин - 50 мл
• магданоз - 1 връзка, на ситно
• лимонов сок - от 1 лимон

Патладжаните се пекат, обелват и намачкват на пюре. Добавят се зехтинът, магданозът, чесънът, таханът и лимоновият сок и се овкусява със сол.

Бърка се до получаването на гладка смес. Оставя се пастетът да си почине за няколко часа, след което се сервира с чеснови хлебчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пастети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Арабски баба гануш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.