• кайма - 500 г телешка
• патладжани - 1500 г
• чушки - 5 бр. червени
• домати - 4 бр.
• люти чушки - 2 бр.
• магданоз - 1 връзка пресен
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• бяло вино - 1 ч.ч.
• черен пипер
• сол

Запържете лука, лютите чушки и моркова. Прибавете каймата, ситно нарязани 2 домата, черен пипер и сол. Задушете до готовност на каймата и махнете от огъня.

Прибавете ситно нарязания магданоз. Патладжаните се белят и режат на кръгове, запържват се леко.

Наредете на дъното на намазнена тава патладжаните, сипете запържената кайма, нарязаните чушки и домати – нарязани на кубчета или кръгове.

Залейте мусаката с бяло вино, покрийте с фолио и печете в загрята на 200 градуса фурна около 50 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Арабска мусака е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.