• вода - 600 мл
• мая - 25 г
• сол - 20 г
• оцет - 30 мл
• брашно - 1 кг

Брашното се пресява. В 400 милилитра топла вода се разтваря маята и сместа се добавя в брашното. Разбърква се.

Солта се разтваря в 50 милилитра топла вода и се разбърква. Добавя се към тестото. Оцетът се смесва с останалата вода и се добавя към тестото.

Меси се 5-6 минути и се оставя на топло за 30 минути. Тестото се измесва за 2 минути и се оформя кръгла питка или два правоъгълни хляба.

Слага се в тава, постлана с хартия за печене. Върху тестото се правят разрези. Пече се 60 минути на 220 градуса.

Готовият хляб трябва да е със златисто кафява коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апулски хляб с оцет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.