• сирене - 175 г настъргано
• масло - 30 г + още за намазване
• брашно - 30 г
• прясно мляко - 280 мл
• индийско орехче - 1 щипка
• яйца - 4 бр. + 1 белтък
• черен пипер
• сол

Загрейте фурната на 190 градуса. Намазнете форма за суфле с масло и поръсете с 3 с.л. от настърганото сирене. Разтопете останалото масло, добавете брашно и запържете за 1 минути, след което сипете млякото.

Разбърквайте, докато сместа се посгъсти. Намалете фурната и гответе още 2 минути. Добавете солта, индийското орехче и жълтъците - един по един.

Оставете сместа да се охлади за 5 минути и сипете вътре останалото настъргано сирене. Разбийте добре белтъците и ги добавете.

Сипете във формата за суфле и запечете за 40-45 минути в загрятата фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитно суфле със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.