• олио - 4 с.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• ориз - 225 г арборио
• бяло вино - 105 мл
• бульон - 1.5 л рибен
• морски дарове - 350 г микс (скариди, калмари, миди)
• лимонова кора - от 1/2 бр.
• доматено пюре - 2 с.л.
• магданоз - 1 с.л.
• черен пипер
• сол

Загрейте олиото в тенджера и запържете лука и чесъна, Прибавете ориза и разбъркате.

Добавете виното и задушавайте, като разбърквате през няколко минути, докато течността се абсорбира.

Добавете 150 мл от горещия бульон и гответе докато се абсорбира.

Прибавете още 150 мл и продължете така, докато остане половината от бульона.

Прибавете морските дарове и гответе 2-3 минути. Извадете мидите, които не са се отворили.

Прибавете оставащия бульон и задушавайте до абсорбирането му. Поръсете с лимонова кора, пюрето и магданоза, овкусете със сол и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитно ризото с морски дарове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.