• чушки - 3 - 4 бр. червени и зелени по избор
• лук - 2 глави
• гъби - 200 г печурки
• свинско месо - около 350 г плешко, може и телешко
• олио - 2 - 3 с.л.
• кашкавал - 350 г нарядан на тънки филийки
• сол
• черен пипер
• олио

Разполовете чушките по дължина и внимателно ги почистете от семките. Посолете и оставете настрана, докато приготвите плънката.

Нарежете лука на полумесеци и задушете до омекване с малко олио. Прибавете гъбите, нарязани на филийки, и малко след това нарязаното на късчета свинско месо,

Гответе няколко минути почти до пълната готовност на месото. При нужда може да добавите малко вода, за да се задуши и омекне. Овкусете със сол и черен пипер.

Подредете пиперките в подходяща намазнена тава. Овкусете със сол и черен пипер, поставете по една филийка във всяка чушка, отгоре сложете от плънката и покрийте с още кашкавал.

Запечете за няколко минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, за да се разтопи кашкавалът. Поднесете със сос или гарнитура по избор.

Източник: Илияна Икономова от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитни пълнени чушки с късчета месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.