• за тестото
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• прясно мляко - 200 мл
• захар - 2 с.л.
• сол - 1 с.л.
• мая - 1 пак. прясна
• оцет - 1 с.л.
• масло - 50 г
• брашно - около 1 кг,
• за плънката
• сирене - 200 г
• кашкавал - 200 г

Маята се разтваря с малко топла вода и се добавя захарта. Брашното се изсипва в подходящ дълбок съд, в средата се прави кладенче и се слагат останалите продукти, като се отделя единият жълтък за намазване, добавя се и активиралата се мая и се замесва меко тесто. След това тестото се покрива и се оставя на топло за около 1 час или докато удвои обема си.

Тестото се разделя на топки, всяка от тях се разточва на кора, която се разрязва на триъгълници.

Сиренето и кашкавалът за плънката се рендосват и смесват. В основата на всеки триъгълник се слага по малко от плънката, след което се навива.

Кифличките се нареждат на разстояние една от друга в предварително намаслена тава, намазват се с разбит жълтък и се пекат на 180 градуса до готовност.

Източник: Татяна Илиева от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Кифлички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитни кифлички със сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.