• брашно - 500 г
• мая - 1 пакетче суха
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 ч.л.
• кашкавал - настърган, за поръсване
• сирене - настъргано, за поръсване магданоз
• домати - 1 бр.
• олио - 4 с.л.
• масло - за намазване

Разтворете маята в малко хладка вода и добавете захарта. След като маята се активира, добавете я към пресятото брашно. Сложете солта и олиото. Разбъркайте и налейте малко вода и започнете да месите.

Добавяйте постепенно вода до получаването на гладко и меко тесто. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса.

Разделете го на 5-6 топки. Разточете всяка топка на тънка кора. Наредете пърленките в тава, застлана с хартия и намазана с масло.

Намажете пърленките с разтопено масло с помощта на четчица, поръсете с настърган кашкавал и настъргано сирене.

Изпечете в загрята фурна до златисто.

Гарнирайте всяка пърленка с кръгче домат и нарязан на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитни домашни пърленки със сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.