Нарежете картофите и морковите на кубчета. Сипете ги в тава.
Посолете, поръсете с олио. Налейте малко вода и ги задушете във фурната. Разбърквайте периодично.
Нарежете краставицата и чушките на полумесеци. Сипете ги в купа, добавете нарязания магданоз и поръсете с лимонов сок.
Извадете картофите и морковите от фурната и ги изсипете в купата. Разбъркайте добре и сервирайте.