• брашно - 250 г
• вода - 100 мл
• мая - 3 - 4 г суха
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 щипка
• зехтин - 2 с.л.
• кайма - 300 г
• домати - 300 г от консерва
• лук - 1/4 глава
• чесън - 2 скилидки
• сол
• чубрица - 1/4 ч.л.
• моцарела - 100 г
• босилек - пресен

В един съд слагат се брашното и се прави кладенче. В кладенчето се добавя захарта, маята и водата и се оставя за кратко за маята да шупне.

Към брашното и шупналата мая се добавят солта и зехтина и се замесва тесто, тестото оставя се 30-40 минути да си почине.

Подготовка на болонезето

В тиган слагат се нарязания на дребно лук и чесън, запържва се и се добавя каймата.

Към месото се добавят доматите и подправките, цялата смес се готви до получаване на гъст сос.

От тестото се формира тънка кора, върху която се слага сосът и се намазва хубаво навсякъде, добавя се моцарелата и се пече на 250 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитна пица Болонезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.