Апетитна лазаня с пилешко
Апетитна лазаня с пилешко
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • кори за лазаня - 150 г
  • царевично олио - 1 с.л.
  • лук - 1 голяма глава ситно нарязан кромид
  • чесън - 1 скилидка счукан
  • домати - 400 г
  • майорана - 1 с.л. нарязана на ситно или риган
  • целина - 4 стръка
  • чушки - 6 с.л. ситно нарязана зелена пиперка
  • пилешко месо - 170 г сварено
  • черен пипер
  • сол
  • пармезан - 30 г настърган
  • За соса
  • лук - 1 малка глава ситно нарязан кромид
  • моркови - 1 малък ситно нарязан
  • дафинов лист - ½
  • прясно мляко - 450 мл обезмаслено
  • брашно - 3 с.л.
  • маргарин - 1 с.л.
  • сол
  • черен пипер
Начин на приготвяне

Корите за лазанята се полусваряват в подсолена вода, отцеждат се. Фурната се загрява до 190 градуса.

Целината се нарязва на кубчета и се бланшира. Пилешкото месо се нарязва на кубчета. В сгорещеното олио се запържват лукът и чесънът 5 мин. до омекване. Прибавят се доматите, майораната, целината, пиперката, пилешкото месо, подправя се със сол и черен пипер и се оставя на огъня 5 мин.

Приготвя се сосът. От млякото се отделят няколко лъжици. В останалото се варят на слаб огън зеленчуците с дафиновия лист 15 мин. Изважда се дафиновият лист, а зеленчуците се пасират заедно с млякото. Сосът се връща на огъня и се кипва.

Брашното се размива в отделеното мляко. Прибавя се с бъркане към горещата млечна смес, слага се маргаринът и сосът се подправя със сол и черен пипер. Връща се на огъня за няколко минути.

Пилешката смес, сосът и лазанята се нареждат на слоеве в подходящ огнеупорен съд, като се започне с пилешка смес и се завърши със сос. Поръсва се със сирене и се пече 30-35 минути. Поръсва се с малко червен пипер и леко се охлажда преди сервиране, за да се стегне.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста Лазаня . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитна лазаня с пилешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории