• миди - 1 кг с черупките
• една глава лук
• брашно
• масло
• зехтин
• 200 мл доматено пюре
• магданоз
• копър
• сол

Сваряваме мидите в подсолена вода и ги изваждаме внимателно от черупките. Задушаваме ги леко в масло и оставяме встрани.

В отделен съд запържваме лукът до омекване. Прибавяме две супени лъжици брашно. Запържва се до златисто, след което добавяме доматеното пюре.

Слагаме мидите в тигана и задушаваме няколко минути. Сипваме от бульона, в който сме варили мидите и оставяме на тих огън до сгъстяване.

Поднасяме със ситно нарязан копър и магданоз, и резенче лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитна яхния от миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.