• карфиол - 1 малка глава
• яйца - 2 бр
• бира - 1/2 ч.ч.
• брашно - 6 с.л.
• сол
• олио - за пържене

Почистете, измийте и разделете карфиола на розички. Пуснете приготвените розички във вряща подсолена вода за около 5 мин.

Извадете карфиола и го отцедете. Разбийте яйцата, добавете бирата и разбийте отново.

Прибавете брашното на части с непрекъснато разбиване, за да не се получат бучки. Овкусете със сол и разбъркайте. Готовата панировка трябва да е с гъстотата на смес за палачинки.

Потопете и оваляйте добре розичките в панировката и изпържете в силно загрято олио до златист цвят.

Панираният карфиол изваждайте в чиния, застлана с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поднесе със сос по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитен паниран карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.