• червени домати - 8 кг
• люти чушки - 20 бр.
• оцет - 600 мл
• кимион - 1 с.л.
• чубрица - 1 с.л.
• черен пипер - на вкус
• захар - 1 кг
• сол - 120 г

Измийте доматите внимателно, почистете ги от дръжките, нарежете ги и ги претрийте през сито.

Сложете доматения сос в тава на огъня и бъркайте, докато обемът му се намали до 1/3 от първоначалния.

Прибавете захарта, солта, оцета, ситно нарязаните чушлета, черния пипер, кимиона и чубрицата, разбъркайте добре и оставете да кипне.

Насипете готовия сос в буркани, затворете ги с капачки и ги стерилизирайте 10 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Апетитен доматен сос за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.