• патладжани - 330 г (18 парчета) маринован
• чушки - 200 г зелени и червени
• домати - 120 г сушени
• сирене - 180 г фета
• оцет - 2 с. л. балсамико
• рукола - 70 г листа
• зехтин - 3 - 4 с.л.

Накиснете доматите за кратко в гореща вода, след това ги отцедете. Изпечете и облете чушките, след което ги нарежете на ивици.

В подходящ съд подредете патладжаните, доматите и чушките. Смесете зехтина с оцета, разбъркайте добре и използвайте 1 с.л. от дресинга, за да овкусите зеленчуците.

С останалата част залейте листата от рукола и ги объркайте добре. Поръсете зеленчуците с натрошеното сирене, гарнирайте с листата от рукола и поднесете студено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пасти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Антипасти салата с рукола е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.