• ориз - 100 г
• прясно мляко - 1/2 л
• захар - 50 г
• яйца - 4 бр
• масло - 50 г
• стафиди - 100 г
• череши - 25 г
• лимони - кората на 1 лимон
• бренди - 1 р.ч. бренди
• индийско орехче

Оризът се изплаква. Сварява се 17-18 минути в голямо количество вода. След това се отстранява от огъня и се изплаква обилно със студена вода.

На водна баня внимателно смесете предварително разбитите яйца, млякото, захарта и кората от лимона. След като захарта се стопи и сместа се затопли я прехвърлете в тенджера. На средносилен огън и при непрекъснато бъркане я изчаквате да се сгъсти.

Когато сместа стане с консистенцията на боза я свалете от огъня и сложете в нея стафидите, черешите, маслото и студения ориз.

Така приготвената смес се изсипва в намазнен съд, поръсва се с индийско орехче и се пече на водна баня около 30 минути при 150 градуса.

Така приготвения класически английски оризов пудинг се полива със сладък сироп и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Aнглийски оризов пудинг е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.