Ангелска Погача
Ангелска Погача
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • мая - 1 пакет суха
  • брашно - 700 г
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 равна с.л.
  • заквасена сметана - 200 г
  • прясно мляко - 200 мл
  • топла вода - 50 мл за маята
  • олио - 50 г за намазване на лентите
  • олио - 3 с.л. за тестото
  • семена - микс за поръсване
  • жълтъци - 1 бр. за намазване
Начин на приготвяне

Маята се разбива в топлата вода със захарта и 2 с.л. брашно на кашичка, оставя се за 10 минути да бухне.

Мята се сипва в брашното и със заквасената сметана, прясното мляко, олиото и солата се замесва меко тесто. Втасва на топло 40 минути.

Разделя се на 8-9 равни части. Отделя се една част за средата, оформя се на лента, навиваме на руло, а после се завива на охлюв.

Поставя се в средата на намаслена тава. От втората част се оформят малки топчета, оваляни в семена и поставени в средата на прегънатото като подкови руло.

Всяка останала част се разточва на лента с дължина 50 см и ширина 6-7 см, намазваме с олио и се навива на руло. Краищата на полученото руло се изтъняват и се завиват навън като подкова (виж снимката за яснота).

Наредената погача се намазва с разбит жълтък с 1 с.л. вода и се поръсва сусам и украса по избор.

Оставя се за 20 минути и печем в умерена фурна до готовност.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ангелска Погача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории