• брашно - 500 г
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• масло - 200 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• кремотартар - 2 лъжички или 1 ч.л. лимонтузу
• канела - 1 ч.л.
• карамфил - 3 - 4 зрънца, счукани
• прясно мляко - 75 мл
• шоколад - 200 г черен
• захар - няколко бучки

Разбийте на пяна мекото масло със захарта. Добавете един по един жълтъците при непрекъснато разбиване, след това сипете настъргания шоколад, счукания карамфил и канелата.

Добавете и кремотартара със содата и киселото мляко (2 ч.л. бакпулвер ще свършат същата работа). Объркайте леко сместа и добавете пресятото брашно и леко топлото мляко.

Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги съединете със сместа. Сипете сместа с намазнена и набрашнена форма. Не го заглаждайте, а на места поръсете с едро счуканите бучки захар.

Може да изпечете кекса и във форма с хартия за печене, която излиза по-високо от стените - по този начин кексът ще бухне много и ще стане по-висок.

По желание може да добавите и чаша захар в тестото, ако обичате по-сладичко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Американски шоколадов кекс е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.