• амарант - 200 г
• лук - 5 глави
• гъби - 300 г
• зехтин
• сол
• черен пипер
• чубрица

Екзотично и вкусно с български подправки.

Амаранта го накисваме за 6 часа. След това го сваряваме.

В тиган с малко зехтин задушаваме първо лука, нарязан на полумесци. След като придобие кафеникав цвят, е готов. Отделяме го настрана.

В същия тиган с малко сол задушаваме гъбите. Те ще си пуснат достатъчно вода след посоляването. Аз обелих самите гъби, за да не дразни ципата.

Като поизври водата, слагаме чубрица, черен пипер, лука и амаранта.

Оставяме на тих огън за 5 минути да се овкусят отделните зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Амарант с гъби и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.