В сгорещеното олио запържваме наситнения лук и добавяме ориза, пържим го, докато стане стъклен, прибавяме каймата и готвим, докато стане на трохи.
Накълцваме зелето, претриваме го със сол и го прибавяме към каймата, доливаме малко вода и задушаваме, докато омекне.
Прехвърляме в тава и доливаме вода, да покрие ястието, и печем в загрята фурна до готовност.