- кондензирано мляко - 395 г може и подсладено
- пудра захар - 180 г
- масло - 100 г безсолно, меко
- яйца - 4 бр.
- лимонов сок - 2 с.л.
- царевично брашно - 175 г
- брашно - 275 г самонабухващо
- кокосови стърготини - 100 г
Кутията кондензирано мляко сложете в тенджера, покрийте със студена вода и сложете да се вари за 45 минути, като доливате топла вода, ако е необходимо - кутията не бива да остава непокрита с вода. След това я извадете от водата и охладете.
В купа разбийте мекото масло със захарта за около 5 минути - докато се получи пухкав крем. Добавете яйцата и лимоновия сок и отново добре разбийте. Накрая добавете и брашното.
Готовото тесто разстелете на дебелина 1 см и с малки кръгчета изрежете бисквитки. Подреждайте ги върху тава, застлана с хартия за печене и печете за 15 минути в предварително загряна фурна на 190 градуса.
Изпечените бисквитки се охлаждат и се слепват с карамелизираното кондензирано мляко (дулсе де лече), а ръбовете им се овалват в кокосови стърготини.