• червени чушки - към 20 чушки
• патладжани - 3 големи
• лук - 2 - 3 глави
• чесън - 6 скилидки
• олио - 1 к.ч.
• оцет - 3 супени лъжици
• сол - на вкус

Изпечете чушките и патладжаните, които трябва да са приблизително равни количества. Обелете ги, като отстраните и дръжките/семките.

Загрейте мазнината в тиган и запържете едро нарязания лук до омекване, а накрая добавете и скилидките чесън.

Пасирайте всички продукти заедно и добавете солта и оцета, на вкус, според вашите предпочитания. Разсипете айвара в бурканчета, като гледате да не вкарвате въздух. Затворете ги и съхранявайте на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Айвар лютеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.