• агнешко месо - 1 кг
• домати - 500 г
• лук - 3 глави
• чесън - 4 скилидки
• олио - 60 - 80 г
• брашно - 1 с.л.
• розмарин - 2 стръка сух
• захар - 1 с.л.
• черен пипер - прясно смлян
• сол

Нарежете агнешкото месо на кубчета, загрейте мазнина в подходящ съд и запържете месото до златист загар. Докато се пържи, накълцайте ситно лука и чесъна и настържете доматите. Извадете агнешкото в чиния и в тигана сложете лука и чесъна, а след малко и доматите.

Оставете да ври, докато леко се редуцира и прибавете брашното, захарта, черния пипер, солта. Оставете соса да ври, докато се поизпари още малко и върнете месото заедно с розмарина.

Долейте гореща вода, колкото да покрие агнешките късчета и оставете да се готви до омекването им (за около 1-1, 5 ч.). При нужда долейте още малко гореща вода.

Може да поднесете агнешкото задушено с домати в гарнитура от сварен и овкусен ориз или картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Задушено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко задушено с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.