• агнешко месо - 800гр.
• олио - 60 мл.
• домати - 900 гр.
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр.
• доматено пюре - 17 гр.
• чесън
• сметана - 150 мл.
• бульон - агнешки 400 мл.
• гъби - печурки 400 гр.
• ориз - 400 гр. сварен
• сол
• черен пипер
• джоджен
• розмарин

Агнешкото месо се почиства от ципите, нарязва се на кубчета и се сварява в подсолена вода. Отделят се 400 мл от бульона, отцежда се добре и се запържва в гореща мазнина.

В дълбок съд се задушават лука, чушките и чесъна, след което се прибавя и доматеното пюре. Запържва и се прибавят доматите, сметаната и бульона, подправя се със сол, черен пипер и джоджен. След като зеленчуците омекнат, се прибавя и агнешкото месо. Слага се да ври на слаб огън до омекване на месото.

При поднасяне се ароматизира със розмарин.

За гарнитура се приготвя гъби с ориз. Поръсва се с черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.