• агнешко месо - 1 цяло парче с отделени кости
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• зехтин - 120 мл
• бяло вино - 120 мл сухо
• мащерка - 4 стръка пррясна
• масло - 150 г
• черен пипер
• сол

Загрейте фурната на 200 градуса. Загрейте половината от зехтина в тенджера и задушете лука, моркова и отделените от парчето месо кости.

Добавете виното, сипете вода и задушете на слаб огън за около 1 час. Прецедете соковете през сито и отделеното се задушава с мащерката. Загрете 30 г от маслото и оставащото олио в тиган и запържете агнешкото.

Прехвърлете го в тава за печене и запечете за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна. Преди да сервирате месото, махнете мащерката от соса и го смесете с оставащото масло. Пасирайте и сервирайте крехкото месо със соса.

Още вкусни рецепти с агнешко: Агнешко с гъби, Агнешко с чеснов сос, Агнешко с пресен чесън и зелен лук, Агнешко стомна кебап, Агнешко с картофи на фурна, Агнешко печено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко със сос от мащерка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.