• агнешко месо - 1.5 кг
• масло - 100 г
• карамфил - 2 бр.
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• вино - 100 мл (бяло)
• черен пипер
• бахар
• сол
• за соса
• копър - 1 връзка
• масло - 100 г
• брашно - 3 с.л.
• сметана - 3 - 4 с.л.
• бульон - зеленчуков
• черен пипер
• лимонов сок

Приготвя се марината от подправките, виното и нарязания лук. С нея се залива месото и се оставя да престои 2 часа. След това месото се отцежда и подсушава.

Намазва се с масло, завива се в алуминиево фолио и се слага в тава. Долива се малко вода и се запича на силна фурна. Когато месото е готово, се маха фолиото, за да се зачерви отгоре.

Брашното се запържва в мазнината и се разрежда с бульона. Добавя се нарязаният на ситно копър, черният пипер, сметаната и лимоновият сок. С този сос се залива месото преди сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко със сос от копър и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.