• шкембе - 600 г агнешко
• чесън - 3 - 4 скилидки
• масло - 100 г
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - на вкус
• кашкавал - 100 г настърган

Почистете добре агнешкото шкембе и го сложете да се свари до пълна готовност.

За по-бързо може да използвате тенджера под налягане.

След това се изважда, охлажда се и се нарязва на лентички.

Загрейте маслото в тиган и запържете за 15 секунди накълцания чесън.

Добавете маслото, разбъркайте и оставете да се запържи за около 10 минути, като от време на време разбърквате.

Накрая овкусете с подправките и го извадете в затоплена голяма чиния.

Поръсете с настърган кашкавал и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко шкембе в масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.