• агнешки котлети - 4 бр.
• лук - 1 глава, нарязан
• джинджифил - 1 корен, ситно нарязан
• кимион - 2 ч.л. на зърн
• пшеница - 230 г сварена
• бульон - 600 мл зеленчуков
• портокалов сок - от 1 портокал
• мед - 1 ч.л.
• сини сливи - 250 г сушени
• кайсии - 50 г сушени, нарязани на тънки ивички
• джоджен - нарязан
• сол
• черен пипер
• За украса
• портокали - 1 бр.
• шамфъстък - счукан
• джоджен - пресен

Запечете агнешките котлети в тиган с незалепващо покритие за около 2 минути от всяка страна. В сока, отделен от котлетите, запържете лука за 5 минути. Добавете джинджифила и кимиона и задушете още 2 минути.

Добавете пшеницата, бульона, портокаловия сок, меда и канелата. Оставете сместа да заври, намалете котлона и върнете агнешкото обратно в тигана, заедно със сините сливи, кайсиите и джоджена.

Овкусете със сол и черен пипер, похлупете и варете 15 - 20 минути. Разделете портокала на резени, а след това и на половинки и ги добавете в тигана.

Разбъркайте. Сервирайте ястието, поръсено с шамфъстък и украсено със стръкове джоджен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Пържено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко с пълнозърнеста пшеница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.