• агнешко месо - 700 г
• кисело мляко - 250 г
• кориандър - 1 ч.ч.
• лук - 250 г
• чесън - 2 ч.л.
• джинджифил - 1.5 ч.л. пресен
• копър - 1.5 ч.л. семена
• кимион - 1 ч.л. семена
• горчица - 3/4 ч.л. семена
• сминдух - 3/4 ч.л. семена
• люти чушки - 8 бр.
• олио - 1/4 ч.ч.
• куркума - 1 щипка

Накиснете агнешкото в топла вода за 15 минути. Пасирайте киселото мляко с кориандъра. Пасирайте отделно лука, чесъна и джинджифила.

В хаванче счукайте семената копър, кимион, горчица и сминдух. Добавете чушките и ги отделете с половината подправки. Загрейте олиото, добавете чушките и ги запържете.

Прибавете пюрирания лук и гответе още 7-10 минути. Намалете огъня и прибавете останалите подправки, задушете за 1 минута, добавете киселото мляко, овкусете с куркума и сол.

Разбърквайте постоянно и кипнете. Добавете месото, разбъркайте, намалете огъня и задушете за 45 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Задушено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Агнешко с подправки (Aachar gosht) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.